菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.姜去皮切片

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  3.再切条状

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  4.再切小丁

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  5.锅烧热后倒入适量的油

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  6.油烧至六成热时倒入姜丁搅拌均匀过热爆香

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  7.翻拌到全部姜丁快焦香时将油全部倒出来，就留姜丁在锅内

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  8.加入糯米酒

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  9.加入清水冲淡一些酒味

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  10.烧开后关好备用

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  11.新锅内放入大量清水烧开，水多是将面条里面的盐份可以减淡

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  12.水开后加入长寿面

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  13.用筷子将面条拨开，能快速渗透受热

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  14.煮至三分钟左右，面条呈透明状看不到白芯就可以出锅了

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  15.长寿面出锅，不要水

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  16.倒入备用的姜酒，一碗香喷喷的姜酒长寿面可以食用了

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